Cursos impartidos por ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

Cocina Profesional Avanzada

Adentrate en el mundo de la cocina y la pastelería profesional ampliando tus conocimientos culinarios y mejorando tus técnicas. El objetivo es mostrar las más recientes técnicas de gestión de cocina.

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Pastelería

Un aprendizaje que engloba el conocimiento y la experiencia en la pastelería clásica internacional, combinado con las más actuales técnicas en repostería-pastelería de obrador y restaurante.

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Postgrado en Pastelería Profesional

Aprendizaje que engloba la pastelería clásica internacional, combinado con las más actuales técnicas. Formación basada en la deontología elemental de la profesión, el desarrollo de la capacidad de adaptación a las nuevas tendencias.

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Maître

Este curso conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante.

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Postgrado en Animación Turística

En la actividad turística siempre ha surgido la necesidad de ocupar ciertos momentos con actividades de entretenimiento. La Animación Turística es una pieza de peso en empresas del sector turístico.

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Gestión de los Recursos Humanos y Comunicación en Hostelería

Los Recursos Humanos son una parte esencial. Este curso permitirá dirigir a los miembros de la plantilla hacia la consecución de los objetivos de la empresa, dentro de un buen ambiente de trabajo, con la adecuada remuneración y el respeto a sus derechos.

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Dirección Comercial y Marketing en Hostelería

Aprenderás a conocer las necesidades de nuestros consumidores y cómo llegar a ellas, políticas de precios y distribución, publicidad, nuevas tecnologías del marketing, plan de marketing y plan de acción.

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Chocolate y Pastelería Artística

Este curso te adentrará en el complejo mundo del chocolate con las técnicas precisas para que de esa manera puedas expresar tu creatividad desarrollando tu propia bombonería y modelando artísticamente este noble producto.

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Dirección de Agencias de Viajes

Adquirirás conocimientos para ocupar puestos directivos y de responsabilidad, gestionar las Agencias de Viajes, afrontar el entorno competitivo, los avances tecnológicos y la globalización.

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Iniciación a la Cocina Profesional

Domina las técnicas de base que permitan la realización de una gran variedad de preparaciones (cocina clásica, regional, internacional o creativa) como comienzo de una fructífera carrera profesional.

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Nuevas Técnicas Culinarias

Adquirirás nuevas técnicas que se aplican en las cocinas profesionales, los nuevos instrumentos de trabajo y todos los avances gastronómicos, nuevas formas de cocción que han revolucionado. Conoce la esencia misma de los alimentos.

 

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Postgrado en Organización de Congresos y Eventos

Con este postgrado se pretende formar a futuros profesionales en el turismo de congresos, convenciones e incentivos.Debido a la evolución notable de la organizacion de eventos en España, país con numerosos recursos turísticos, cada vez son más los demandados profesionales con alta calificación y experiencia.

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Organización de Pequeños Eventos y Protocolo

Con este curso se pretende dar respuesta a todas aquellas dudas relacionadas con el protocolo y la presentación de pequeños eventos, enfocándolo desde el punto de vista de la gastronomía y la restauración, los vinos, el montaje de espacios y otras actividades complementarias.

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Postgrado en Dirección de Alojamiento

Conocerás a fondo tanto la demanda real como la potencial, para tener en todo momento la esperanza de vender todas las habitaciones. Se tratará a lo largo de todo el postgrado la gestión en cada uno de los departamentos implicados en el área de alojamiento de empresas hoteleras.

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Organización de bodas, bautizos y comuniones

Actúa como asesor y consejero para organizar una boda, una primera comunión, un bautizo,etc. y pon a disposición del cliente todos los recursos necesarios para que no olvide su “gran día”.

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